Los Mejores Libros de Cocina: Descubre a tu chef interior

Novedades en el mundo de las cocinas industriales

Cocinar puede parecer intimidante, pero con los recursos adecuados, cualquiera puede convertirse en un chef experto en su propia cocina. Por eso hemos recopilado una lista de los mejores libros de cocina para ayudarte a perfeccionar tus habilidades culinarias e impresionar a tus invitados. De conseguir el mejor horno eléctrico industrial ya te encargarás tú 😉

1. Sal, Grasa, Ácido, Calor Sal, grasa, ácido, calor

Escrito por el chef Samin Nosrat, este bestseller del New York Times se centra en los fundamentos de la cocina, enseñando a los lectores a identificar y equilibrar los cuatro elementos que componen todos los grandes platos: sal, grasa, ácido y calor. Con diagramas magníficamente ilustrados y un lenguaje accesible, Sal, Grasa, Ácido, Calor es una lectura obligada para cualquier cocinero casero que desee mejorar sus habilidades.

2. El Placer de Cocinar

Publicado por primera vez en 1931, El Placer de Cocinar ha sido un elemento básico en las cocinas americanas durante casi un siglo. Con más de 4.500 recetas, este libro de cocina clásico ofrece algo para todos, desde principiantes hasta cocineros experimentados. Desde el pavo de Acción de Gracias hasta el pan casero, El Placer de Cocinar abarca todos los clásicos y algunos más.

3. Cómo Cocinarlo Todo

Si buscas una guía completa para cocinar, no busques más: Cómo Cocinarlo Todo, de Mark Bittman. Este libro de cocina incluye más de 2.000 recetas, todas con instrucciones claras y consejos útiles. Tanto si te apetece cocina mexicana como pasta italiana, Cómo cocinar de todo te tiene cubierto.

4. Dominar el arte de la cocina francesa

Publicado por primera vez en 1961, Dominar el arte de la cocina francesa de Julia Child se ha convertido en un clásico por derecho propio. Este libro de cocina ofrece una guía detallada de la cocina francesa, con recetas de platos clásicos como la bullabesa y el buey a la bourguignon. Con instrucciones minuciosas y anécdotas encantadoras, Dominar el arte de la cocina francesa es una lectura obligada para cualquier cocinero casero serio.

5. El libro de cocina de la Condesa Descalza

La autora de libros de cocina y personalidad televisiva Ina Garten es conocida por sus recetas fáciles pero elegantes, y el libro de cocina de la Condesa Descalza no es una excepción. Centrado en platos sencillos y sabrosos, este libro de cocina es una gran elección para cocineros caseros de todos los niveles. Desde pollo asado hasta tarta de chocolate, The Barefoot Contessa Cookbook tiene algo para todos los gustos.

6. The Essential New York Times Cookbook

Compilado por la famosa escritora gastronómica Amanda Hesser, The Essential New York Times Cookbook incluye más de 1.000 recetas de los archivos del periódico. Desde platos clásicos estadounidenses hasta cocinas exóticas de todo el mundo, este libro de cocina tiene algo para todos los gustos. Con instrucciones detalladas y consejos útiles, The Essential New York Times Cookbook es un gran recurso para cualquier cocinero casero.

7. La Cuchara de Plata

Si te interesa la cocina italiana, La Cuchara de Plata es tu libro de cocina. Con más de 2.000 auténticas recetas italianas, este libro de cocina es una guía completa de una de las cocinas más queridas del mundo. Desde la pizza a la pasta, pasando por el gelato, La Cuchara de Plata tiene todo lo que necesitas para convertirte en un experto en cocina italiana.

Conclusión

Tanto si eres un principiante como un chef experimentado, siempre hay algo nuevo que aprender en el mundo de la cocina. Con estos siete libros de cocina como guía, podrás dominar los fundamentos de la cocina y experimentar con una amplia gama de cocinas. ¿A qué esperas? Coge uno de estos libros de cocina y empieza hoy mismo a explorar el delicioso mundo de la cocina.